José Iñíguez: “El petit comerç sempre serà creatiu i passional”

En José Iñíguez és un xarcuter de L’Hospitalet de Llobregat que ha fet de Sant Andreu el seu lloc de treball i la seva llar. L’any 2013 va inaugurar Carn + Carn (al carrer Gran de Sant Andreu, 326), una carnisseria de talls tradicional que també disposa d’obrador amb elaboració pròpia. Ell mateix descobreix els secrets del seu negoci i fa les seves recomanacions per aquest Nadal.